A l’occasion des 3 ans de ma fille, j’ai essayé de m’appliquer à la pâtisserie. Et voici la première recette de gâteau que j’ai réalisée : un gâteau au chocolat Smarties en forme de papillon.
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Ingrédients pour le gâteau :
- 125 g de beurre
- 125 g de chocolat noir à pâtisser
- 3 œufs
- 80 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de sucre de canne
- 1 pincée de sel
Ingrédients pour le glaçage :
- 75g de chocolat au lait
- 30g de beurre
- 2 c. à soupe de crème liquide
- 1 sachet de sucre vanillé
Ingrédients pour la décoration :
- le glaçage
- des Smarties (j’ai vérifié sur l’application Yuka, il n’y a pas d’additifs à risque.)
I. Préparation du gâteau
Voici le lien de la recette du gâteau au chocolat que j’ai préparée.
II. Découpage du gâteau
Je me suis inspirée d’une vidéo de Valérie AlloMamanDodo pour le découpage du gâteau en forme de papillon.
III. Préparation du glaçage
- Faites fondre le chocolat, cassé en morceau, avec le beurre au bain-marie
- Mélangez avec un fouet jusqu’à ce que la préparation soit bien lisse et brillante.
- Versez 2 c. à soupe de crème liquide en continuant de mélanger
- Rajoutez enfin le sachet de sucre vanillé, mélangez et laissez chauffer au bain-marie encore quelques instants jusqu’à ce que la crème devienne onctueuse.
IV. Décoration du gâteau
- Avec un pinceau, étalez le glaçage sur le corps et les ailes du papillon.
- Disposer les Smarties comme vous le souhaitez. Vous pouvez vous inspirer ici !
Comme vous avez pu le voir, je me suis inspirée de différents sites pour créer LE gâteau souhaité. Ma fille en était ravie! La prochaine fois je pourrais tenter de faire une forme de poisson ou utiliser mon moule en forme de cœur, par exemple.
Vous avez des idées chocolatées pour les petits et les grands gourmands à partager ? Vous pouvez le faire en commentaire 🙂